メカニズム
体内に特定の物質が侵入すると、リンパ球などがその物質に
反応して抗体を増設する。
再びその物質（アレルゲン）が体内に入ったときに、
この抗体がアレルゲンを退治しようと過剰に反応する症状を、
アレルギー性疾患という。
この抗体が血液によって気管支や鼻の粘膜、皮膚などに運ばれ、
常にアレルゲンに対して反応するため、気管支喘息、
アレルギー性鼻炎や花粉症、アトピー性皮膚炎などの
さまざまな種類のアレルギー症状が起こる。
例えば食物がアレルゲンとなって起きるアレルギーを食物アレルギーという。
アレルゲンとなる食品を食べると、喘息や叶き気、嘔吐、口やのどの
粘膜の炎症などの症状が現れ、重症のときは、ショックを起こして
呼吸困難や失神、昏睡など生命に関わる場合もある。
アレルギー性疾患は、最近になって多様化の傾向にあり、
対応策も注射や漢方薬、鍼治療、食事法など多数ある。
どんなアレルギーでも、早期にアレルゲンを見つけ出すことで
症状の悪化を防ぐこと、体質(免疫機能)を改善することが基本となる。
アレルギー予防・改善のためのアドバイス
花粉症や鼻炎にはビタミンA や力ロチノイド が含まれる総合ビタミンで
粘膜の免疫力を補強しよう。
アレルギー症状を起こしにくくする作用を持つ"良い油"もある。
EPA(エイコサペンタエン酸) 、DHA(ドコサヘキサエン酸) などの魚の油
本マグロ脂身、すじこ、まだい、ぶり、はまち、いわし、にしん
さばなどに、含まれており
その中でも、高い純度の多価不飽和脂肪酸(DHA),(EPA)が含まれているのが
（アイ鮫）スクアレン、鮫肝油です。
アレルギー疾患は、アレルゲンが多岐にわたることが予防を難しくしている、
一度起きてしまった症状にはサプリメントが本領発揮といったところだが、
気管支喘息や重症のアトピー性皮膚炎、食物アレルギーは、
医師や専門家に相談しながら利用することをおすすめしたい。
また、血糖値を下げるとして、盛んに食材に取り人れられている
リノール酸の過剰摂取は、アレルギー疾患を悪化させるという
データも報告されているので、注意しよう。
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