■ 役割は？
カリウム(K+)は、エネルギー代謝、細胞膜輸送、細胞内外の
電位差の維持等の機能を担っている。
特に、電位差の維持は、神経経路の信号伝導、筋収縮、
腺組織の外分泌、ホルモンの内分泌、平滑筋・心筋の脱分極等に
とって重要である。
カリウムは、あらゆる食品(特に新鮮な野菜、果物、肉類)に含まれており、
経口的に摂取されると、主として小腸で吸収され、通常、腎臓から排泄される。
■ 欠乏すると？
通常の食生活を営んでいる限り、カリウム欠乏症や過剰症は起こらない。
しかし、嘔吐、下痢、緩下薬乱用による消化管からの喪失により
欠乏症が起こる。
降圧利尿薬によるものもある、糖尿病性アシドーシス、
腎不全も重篤なカリウム喪失をもたらすことがある。
カリウム欠乏症の症状には、脱力感、食欲不振、吐き気、無関心、
不安感、嗜眠、非合理的行動等がある。
ときには、不整脈、心停止をもたらすこともある。
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