■ 役割は？
ビタミンB2は、発育ビタミンともいわれるように
正常発育には不可欠のビタミンです、
（基本型はリボフラビン）
細胞の再生や成長を促進するはたらきのあるビタミンで、
健康な皮膚、髪、爪をつくります。
そのほか、脂質の代謝を促進し、糖質の代謝にも関係しています。
■ 欠乏すると？
欠乏症として口角炎や眼膜炎、脂漏性皮膚炎等がある。
食生活の変化による要求性の増大、摂取不足、代謝異常、
抗生物質などの薬物投与による利用不全時に潜在性の
欠乏症がみられる。
脂質の代謝がスムーズにいかず、エネルギーになりにくくなります。
また、ビタミンB2は粘膜を保護するはたらきもあるので、
不足すると口内炎、口角炎、目の充血、角膜炎などを起こします。
また、癌、循環器疾患、糖尿病、高脂血症等とビタミンB2欠乏との
関連が報告されています。
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